15分钟
原料 大米饭250克，鸡肉丁、火腿丁、牛肉丁、豌豆、胡萝卜各10克。
调料 精葱丝25克，精盐、胡椒粉各少许，猪油2大匙。
制作步骤
1 将胡萝卜洗净，去皮，切成丁，用沸水焯熟，捞出沥干；鸡肉丁、牛肉丁分别下入热油锅中炒熟，盛出。
2 锅中加入猪油烧热，先下入葱丝炒香，再加入鸡肉丁、火腿丁、牛肉丁、豌豆、胡萝卜丁略炒。
3 然后放入大米饭炒熟，再撒入精盐、胡椒粉炒匀即可。
