原料 大米100克，黑木耳10克，红枣5枚。
调料 冰糖适量。
制作步骤
1 将黑木耳放入温水中泡发，去蒂，除去杂质，撕成瓣，放入锅中。
2 大米淘洗干净，放入清水盆中浸泡3小时；红枣洗净，去核。
3 坐锅点火，加入适量清水，放入大米、黑木耳、红枣，先用旺火烧沸。
4 再改用小火炖煮至黑木耳软烂，然后加入冰糖煮匀，即可出锅装碗。
