牛肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类，享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含铁质，有预防及治疗贫血的作用。牛肉可提高机体免疫力，促进损伤组织修复。牛肉适宜中气下陷、乏力泄泻者，气血亏虚、面黄目眩者，手术后伤口需要...