第19章 食物与美容(2)

骨骼的组织构造主要是由蛋白质及钙组成的网状结构，管内充满骨髓。其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂质等，同肉的成分相似，但骨中钙、磷等矿物质及其对人体有益的微量元素含量是肉的数倍。

人体中最...