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人类历史上每一个关键时刻，吃货从不缺席。打开本书，给你一份“不正经”的科普，了解更多“没用的”冷知识。本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。正因为有了他们，人类在万千物种中才显得更与众不同。在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮

本书首先讲述了犹太人在历史上的商业智慧和金融策略，追溯了他们从古至今在经济领域的卓越表现。接着，分析了高盛集团、黑石集团、花旗集团等著名犹太财团的发展历程，展示了他们在资本市场上的策略和影响力。书中还讲述了杜邦家族、梅隆家族、希尔顿家族和奥本海默家族等显赫的犹太家族的财富起源、传承和经营智慧，以及他们如何在化工、酒店、金融和钻石等行业中取得领导地位。本书通过详尽的历史资料和深入的案例分析，展示了犹

作者以其驻外一线深厚金融业内经验根基和长期经济金融理论研究的功底，跟踪美国金融、经济政策演变及其影响，细察百年变局及国际大势，文章观点鲜明、逻辑严谨、影响广泛。该书稿笔力精进，观点成熟，引发了读者的热评和积极反响，在各主要财经媒体广泛传播。书稿对读者理解当前中美经济关系以及国际政治经济领域的重大事件、演进趋势及内在逻辑，可提供某种具有启发性的角度。

《酒水服务与管理》是根据新时代酒水行业发展需求、世界技能大赛服务标准和1X证书标准来编写的，旨在为培养能适应国际化、现代化岗位要求，掌握专业酒水服务与管理的人才提供指导。全书共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。本次修订版在原教材基础上，进一步突出课程思政、岗课赛证融通、双语教学、数字一体化及理实一体的项目式编写模式。增加数字化服

数智化如何激活新质生产力？智能化如何引领产业升级？企业未来的增长之路在何处？随着大数据、云计算、人工智能等技术的不断成熟，数字化与智能化深度融合，让“数智化”从“未来时”变成“现在时”；产业“先行者”也以各种方式，持续推进数字化、智能化，加快科技变革的步伐。本书便是以田野调查的方式，精心记录了包括新希望、万控智造、迈瑞医疗、招商局集团、百果园等在内的十余家头部企业的变革之路。这些企业遍布农业、制造

1899年，凡勃伦以有闲阶级一词，描述那些通过炫耀性消费彰显自己身份地位的人士。在他的经典之作《有闲阶级论》中，凡勃伦描述了上流社会的轻浮无聊：男士们以手杖作为炫耀的工具，女士们则热衷购买银质餐具。而在今天的世界里，物质商品作为社会地位象征的力量已经大为减弱，有闲阶级已被新的精英阶层所取代。伊丽莎白·科里德—霍尔基特称他们为“志向阶级”。他们受过高等教育，以文化资本而非金钱收入来进行自我界定。他们

本书延续了选择与创意领域专家希娜·艾扬格的选择理论，基于她的研究团队在过去十几年间开发并完善的思维模型，用6个清晰透彻的递归步骤再现了创新涌现的过程。艾扬格以一个个鲜活的成功案例证明：创新就是选择有用组合的过程。不过为创新锚定新的组合并非难事，难点在于我们如何才能创建有用的高质量组合。艾扬格和她的团队借鉴了AI技术、神经科学和认知科学的新进展，致力于为读者打开创意的黑匣子。她展示了一套激发创造性思

一种史无前例的权力集中——美国四大指数基金“先锋（Vanguard）、道富（StateStreet）、富达（Fidelity）和贝莱德（BlackRock）”控制着标准普尔500指数公司超过20%的投票权。一场对美国资本主义合法性和问责制的侵蚀——四大私募股权基金“阿波罗（Apollo）、黑石（Blackstone）、凯雷（Carlyle）和KKR”，积累了2.7万亿美元的资产，通过完全接管上

在ESG视角下，再制造产业不仅关注经济效益，还需充分考虑其对环境、社会和公司治理的影响。特别是在知识产权领域，再制造产业面临着诸多风险和挑战，再制造产业涉及的知识产权风险包括：产品或设备的修理与再制造的技术及法理界限；专利产品的再制造是否会侵犯原产品的专利权。本书针对再制造产业中的知识产权问题，进行法学的侵权辨析、管理学中的决策优化与治理对策研究，以交叉学科的理论与方法，从被动的知识产权保护转向主