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铁生物有效性及评价
何万领 李晓丽更新时间:2019-04-17 12:11:40
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本书以笔者前期研究为基础,系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容,并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。本书对当前铁生物有效性的研究工作具有一定参考价值,并对指导人们合理选择铁补充形式具有很好的指导作用。
上架时间:2017-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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铁生物有效性及评价最新章节
查看全部- 主要参考文献
- 四、铁化合物生物有效性及影响因素
- 三、蔬菜铁生物有效性
- 二、茶叶铁生物有效性
- 一、水稻铁生物有效性评价
- 第七章 不同铁源铁生物有效性评价
- 三、铁对肠道细胞的毒性
- 二、两种模型铁生物有效性评价效果
- 一、细胞评价方法建立
- 第六章 铁生物有效性方法建立与性能评价
何万领 李晓丽
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