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风险社会视角下的中国食品安全:以动物性食品为例
田永胜更新时间:2019-08-06 16:24:24
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在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下,本书作者以德国社会学家乌尔里希?贝克和英国社会学家安东尼?吉登斯的风险社会理论为视角,以动物性食品安全为例,分析了我国动物性食品安全风险产生的原因,总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征,提出了构建动物性食品安全风险规制体系的设想,具有极强的理论价值和现实意义。
上架时间:2014-10-01 00:00:00
出版社:社会科学文献出版社
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风险社会视角下的中国食品安全:以动物性食品为例最新章节
查看全部- 后记
- 索引
- 参考文献
- 附录 访谈录音整理
- 第四节 以严格监管制度遏制动物性食品安全风险
- 第三节 大力推广无公害养殖、有机养殖以保障动物性食品安全
- 第二节 改变政策,转变生产模式
- 第一节 动物性食品安全的几个认识误区
- 第六章 构建动物性食品安全风险规制体系
- 第四节 食品安全监管协作机制不畅
田永胜
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